Практика · ПланОбновено: 6 октомври 2026
Примерно седмично меню с българска кухня
Седем дни, които показват как десетте групи храни се вписват в обичайната трапеза. Менюто е илюстрация, а не диетичен план.
Принципи зад менюто
- Риба два пъти седмично, бобови три-четири пъти
- Зеленчуци при всяко основно хранене
- Зехтин като основна мазнина за салати и готвене
- Кисело мляко или друг млечен продукт дневно
- Плодове и шепа ядки като междинни хранения
Порциите зависят от възрастта, теглото, активността и здравословното състояние. Хората с диабет, бъбречни заболявания или хранителни алергии се нуждаят от индивидуален план.
Седмицата ден по ден
| Ден | Закуска | Обяд | Вечеря |
|---|---|---|---|
| Понеделник | Кисело мляко, боровинки и орехи | Бобена чорба, салата от зеле | Печена скумрия със зеленчуци |
| Вторник | Овесена каша с ябълка и канела | Леща с ориз и салата | Омлет със спанак и сирене |
| Сряда | Пълнозърнест хляб, авокадо, домат | Пилешко със задушени зеленчуци | Крем супа от тиква с джинджифил |
| Четвъртък | Кисело мляко с лен и круша | Нахут със спанак | Пъстърва на фурна, броколи на пара |
| Петък | Яйца на очи, зелена салата | Зеленчукова супа, малко сирене | Пълнени чушки с ориз и зеленчуци |
| Събота | Палачинки от овесено брашно с малини | Паста с домати, чесън и зехтин | Сьомга, печени картофи, салата |
| Неделя | Извара с мед и орехи | Пиле със зеленчуци от фурна | Лека бобена салата с лук и магданоз |
Подробности за някои ястия ще намерите в раздела с рецепти.
Покупки и подготовка
Планирането спестява време и намалява хранителните отпадъци. Приготвянето на бобови и зърнени храни наведнъж за няколко дни дава основа за различни ястия. Нарязаните зеленчуци се пазят в херметични кутии до три дни.
- Съставете списък въз основа на менюто
- Купувайте сезонни продукти от местни пазари
- Проверявайте етикетите по нашия наръчник
- Замразявайте риба, плодове и порции чорба
Напомняне: менюто не е персонализирано. За специфични нужди се обърнете към клиничен диетолог.
